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羽黒のそば蔵金沢屋 羽黒山 観光 出羽三山 神社 御朱印 アクセス 蕎麦 五重塔 天気 月山 土岐正富

ゆったりとした
穏やかで贅沢な時間を

鶴岡市内から県道R47号線を
羽黒山に向けて車を走らせると

赤川に掛かる羽黒橋を越えて直ぐ右手に
「羽黒名物 そば麦切り」の看板が目に入ります。
蕎麦と麦切り に拘り、
どちらも美味しいお店でございます。

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当店は庄内産のそばを、
石臼で細かく丁寧に挽いた自家製蕎麦粉。

細麺なのに腰があり、
十割なのに滑らかでのど越し風味も自慢です。
入口を入ると当店の石臼で蕎麦粉を挽く
マシーンがあります。どうぞご拝見下さい。

そばつゆは、かつお出汁が効いた上品な味わいで
かえしに拘る 鰹・昆布 で上品に仕上げられております


食の親善大使 日本料理研究家 土岐正富

 

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